sino.a Bagel
自家製小麦酵母を使って、完全無添加の子供も大人も安心して食べられるベーグルやパンを焼いています。
自家製小麦酵母は北海道産小麦粉と水、この辺りにいる野生酵母菌だけで発酵させたパン酵母です。
乳製品、卵は使用しておりません。
sino.a Bagel のベーグル
生地をゆっくりと低温発酵し一つ一つ丁寧に焼き上げています。
酵母種と、北海道産小麦粉、奄美諸島産素焚糖、石川県奥能登産海水塩、水でこねたプレーン生地をベースに、地元岐阜県中津川市の野菜やフルーツを主に使い季節のベーグルを焼いています。
ハードすぎず、ソフトすぎずの「もっちりベーグル」です。
『年末年始のベーグルご注文&お届けについて』
いつもsino.a Bagelをご利用いただきありがとうございます。
年内のベーグルお届けは、12月19日(木)までのご注文で、年内発送させていただきます。
12月20日(金)以降のご注文は、年明け順次発送となります。
12月26日(木)から1月6日(月)までベーグル業務をお休みいたします。
この期間もご注文いただけますが、ご注文受付確定メール等ご連絡が1月7日(火)以降となります。ご了承ください。
『店頭でベーグルをご購入のお客様へ』
店頭でのベーグルご購入は、事前のご注文がお勧めいたしております。
ご注文がない場合、ご希望のベーグルが店頭ない場合がございます。
ご注文は、お電話又はメールにて承っております。
ご注文いただけるベーグルの種類は、HP「ベーグル&通信販売ページ」選べるの中からお選びいただけます。(商品ボタンを押していただくと、在庫の有無が確認できます。)
※ お受け取りhico.a Cafe営業日 ・・・金 土 日(祝)
※ ご注文はお受け取り希望日の3日〜1週間程前にお願いいたします。
「sino.a Bagel 出店販売」
※ 毎月第3水曜日 「付知花街道」お食事&お土産入り口前にて露店販売しております。(12月、1月、2月はお休み予定です。)
※ 事前ご注文も承っております。種類などはお問い合わせ下さい。
sino.a Bagel 通信販売「お届け」
※商品のご用意が出来次第の配送となります。
※お届け日の目安・・・ご注文頂いてから3日〜7日ほどでのお届けとなります。
※お日にちの指定はお受けする事が出来ません。お時間の指定は出来ます。(備考欄にご入力下さい)
配送料金表
※ ベーグル16個までの料金表です。(17個以上からお箱のサイズが変わり送料が加算されます)
「青森・岩手・秋田」.....¥1,254
「宮城・山形・福島」.....¥1,144
「茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨」.....¥1,034
「新潟・長野」.....¥1,034
「富山・石川・福井」.....¥1,034
「岐阜・静岡・愛知・三重」.....¥1,034
「滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山」.....¥1,034
「鳥取・島根・岡山・広島・山口」.....¥1,144
「徳島・香川・愛媛・高知」.....¥1,254
「福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島」.....¥1,254
「北海道・沖縄」.....¥1,584
※ 商品は全てクール冷凍便でお届けとなります。
※ この料金にはクール代金、消費税が含まれています。
※ 代引き手数料(¥330)が別途必要となります。
商品説明
B1.◯プレーンベーグル (定番)
北海道産小麦の甘みを味わえる一番シンプルなベーグル。
原材料…小麦粉(北海道産)、自家製小麦酵母、素焚糖(奄美諸島産)、海水塩(石川県奥能登産)
B14.○ ドライ玉ねぎベーグル(定番)
中津川産玉ねぎの自家製ドライオニオンを練り込みました。サンドイッチにも合う、おかずベーグルです。
原材料…小麦粉(北海道産)、自家製小麦酵母、自家製ドライ玉ねぎ(中津川産玉ねぎ)、素焚糖(奄美諸島産)、海水塩(石川県奥能登産)、黒こしょう
B5.◯ 昆布ベーグル (定番)
富山県(出身地)と言えば昆布。生地に刻み昆布を、中にはとろろ昆布を巻き込んだ旨味たっぷりベーグル。
原材料…小麦粉(北海道産)、自家製小麦酵母、真昆布・黒とろろ昆布(北海道産)、素焚糖(奄美諸島産)、海水塩(石川県奥能登産)
B6.◯ コーヒーベーグル (定番)
hico.a Cafe オリジナルブレンドコーヒーを使用し、中にザラメを巻き込んだデザートベーグル。
原材料…小麦粉(北海道産)、自家製小麦酵母、hico.a Cafe オリジナルブレンドコーヒー抽出液、ザラメ糖、素焚糖(奄美諸島産)、海水塩(石川県奥能登産)
B7.◯ 和紅茶ベーグル (定番)
岐阜県東白川村産の緑茶用茶葉を紅茶に仕立てた和紅茶。生地には茶葉ごと練り込み、ザラメを巻き込んだ優しい香りのデザートベーグル。
原材料…小麦粉(北海道産)、自家製小麦酵母、ザラメ糖、素焚糖(奄美諸島産)、和紅茶(東白川村産)、海水塩(石川県奥能登産)
B.○ 鯨波酒粕ベーグル（季節）
地元、中津川市福岡にある酒蔵『恵那醸造株式会社』さんのお酒『鯨波』の酒粕を練り込みました。お酒を仕込む冬の時期限定ベーグル。温めるとふんわり酒粕が香ります。
原材料…小麦粉(北海道産)、自家製小麦酵母、鯨波酒粕(中津川市福岡産)、素焚糖(奄美諸島産)、海水塩(石川県奥能登産)
B.○ りんごベーグル（季節）
自家製セミドライりんごがたっぷり入ったおやつベーグル。長野県飯田市『梅花園』さんのりんご『ふじ』を使用しています。
原材料…小麦粉(北海道産)、自家製小麦酵母、自家製セミドライりんご(長野県産りんご)、素焚糖(奄美諸島産)、海水塩(石川県奥能登産)
B.○ マーブルにんじんベーグル（季節）
中津川産のにんじんピューレに、葉っぱも練り込みました。サンドイッチにオススメです。
原材料…小麦粉(北海道産)、自家製小麦酵母、にんじん(中津川産)、素焚糖(奄美諸島産)、海水塩(石川県奥能登産)
B.○ マーブルビーツベーグル（季節）
色鮮やかなビーツ生地と、香ばしいブルーポピーシード生地のマーブルベーグル。サンドイッチにオススメです。
原材料…小麦粉(北海道産)、自家製小麦酵母、ビーツ(中津川産)、素焚糖(奄美諸島産)、海水塩(石川県奥能登産)、ブルーポピーシード
B.○ 黒ごまさつまいもベーグル（季節）
中津川産さつまいもの手作り甘煮を、香ばしい黒ごま生地で巻き込みました。ほっくり甘い、おやつベーグル。
原材料…小麦粉(北海道産)、自家製小麦酵母、さつまいも甘煮(中津川産さつまいも)、素焚糖(奄美諸島産)、海水塩(石川県奥能登産)、有機黒ごま
B.○ おやつ生姜ベーグル（季節）
スパイスとお砂糖でコトコト煮た、中津川産新生姜を練り込みました。一度食べたらクセになります。おやつはもちろん、お食事にも。
原材料…小麦粉(北海道産)、自家製小麦酵母、生姜スパイス煮(中津川産生姜)、素焚糖(奄美諸島産)、海水塩(石川県奥能登産)
sino.a Bagel のパン
『まるパン』
酵母種と北海道産小麦粉、石川県奥能登産海水塩、水のみを使ったシンプルな塩系食事パン。セミハードです。
※乳製品、卵、油脂、砂糖不使用
『無農薬玄米入りカンパーニュ』
固めに炊いた無農薬玄米を練り込んだ、しっとり、もっちりなミニカンパーニュ。
トーストするとカリッと香ばしい。
使用している無農薬玄米
・中津川市加子母の『なかよし家族』さんの無農薬玄米『あきたこまち』
・東白川村の『月とたね』さんの無農薬玄米『古代紅米』『いせひかり』
店頭には入れ替わりで並びます。
※乳製品、卵、油脂、砂糖不使用
『ミニ山食パン』
トーストしても、そのままでも美味しい、もっちり食パンです。
※乳製品、卵、油脂不使用
hico.a Cafe にて販売しております。
